育てるフライパン

こちらが1年以上育てましたフライパンです。全面が黒皮でおおわれて気持ちいい皮膜に育ちました。何を焼いてもこびりつかずきれいに焼けます。先日メンテナンスを依頼のお客様のフライパンは手入れが多分金たわしかクレンザーなどで磨いておられるようにお見受けしました、金属色があり、黒皮部分が少なく「皮がむけたような気がします・・・」と送られてきました。取り扱いは非常に丁寧です・・少しだけきれいに磨いているのか地金色が見られました。一度油をひいて煙が出るまで中火で空焼きしてください。治ります。油はシードオイルがおすすめです。