金属造形工房のお仕事

お買い上げありがとうございます

２７日湊川公園、だいぶ前にカルシファー丸子をご注もいただいており、この日やっと引き渡しできました、お車までキャリーをお貸ししました。明石まで嫁いでいきました。２８日上賀茂でも、女性の方が男買いでした、これくれる！で銀行へ・・・スクターまで運んで足元にカルシファー角男が鎮座。今頃どちらもいい仕事をしているでしょう。正月はお餅を焼いているかもしれませんね。
ストーブトップの温度は１８０度以上。炉内は３００度弱・・水平燃焼で今も燃えています。お湯は沸きますしその蒸気でのどにも優しいです。

オーダー品

お世話になります。個展のお客様、市のお客様のご注文品を加工中です。１１月は建築金物で併殺されておりましたので、１２月１月に随時お届け、お渡しできると思います。写メは個展でのオーダー品の３０センチフライパンと中華鍋です。これなら何でも調理できますね。中華鍋のほうが叩き回数は多い・・・Ｗ

カルシファー丸子制作

遅くなり申し訳ありません。２つ加工中です。クリスマス便にてお届け予定です。この後足と扉にパテ打ちをし、塗装を施工して完成です。

12月２７日湊川公園 ２８日上賀茂神社

での手つくり市に出店します、が相当寒そうです暖かくしてお越しください。マイナス気温になりそうですが頑張ります。兵庫でお待ちの方制作中です。また画廊の方の玉子焼き器も制作します。それにしましても忙しい１年でした。

ローストと温度を上げる

鶏を炭火でローストするといい感じは想像できます。天ぷら温度計で測定すると２００度＋５０度かです・・・放射温度計を入手温度を測りますと３００度前後ありました。
甲子園のH様が温度が上がらないのでピザが焼けない・・・と指摘がありましたのでこちらで温度の上げ方をご説明します。ピザの時はトップにカンカンの蓋などおいて、いこした炭を５つほどおいてください。中にも5~7ケ充分にいこしてから、２つほど上に置き、戸を閉めてからドライヤー弱で送風ください。中の炭がいこりますと２５０度前後の温度（放射温度計では３００度～を記録しましたがこれは炭の温度で空気の温度は少し低いです）になりますので、ピザは７分ほどで焼けてきます。チーズの香りがしてきます。お試しください。追記ー先ほど木炭の燃焼温度を調べましたら、黒炭は８００度前後、備長炭は７００度前後、オガ炭は８５０度前後です。温度が高くなると燃焼時間が短くなる傾向です。

12月１４日下賀茂神社森の手つくり市出店

寒い日だそうです。暖かくしていきましょう。刃研ぎもいたしました。包丁５本鋏２本よく切れますのでご注意ください。
フライパンたたいてます。帰阪時に高槻の方へ納品です。暖めますお部屋を。もうしばらくお待ちください。写真は夏のものです。木々の葉は落ちているので寂しいですが・・凛としている糺の森です

炭火ローストチキン

お客様が料理好きでチキンを丸ごと焼けるようにとオーダーです。さて１４日までに完成するのでしょうか・・
１段目にコーヒーカップを入れてみました。約８８ミリ径です。鶏はこのくらいでしょうか・・足は曲げ９０度プレートを着けたいと考えています。明日塗装予定中です。

フライパン

個展や各市でのご注文品を順次制作しております。今日は１０月９日オーダーの２５センチフライパンを出荷いたしました。桜井市のk様明日届く予定です。他のオーダー品も頑張って制作中です。順番が前後しますがお許しください。小物が優先しております・・・

１２月７日は四天王寺のわっか市です

寒き日がやってきました。寒いのは嫌いではありませんが野外での刃磨ぎが厳しいです。工房もキンと冷えてきました。恵古箱でのご注文のお客さまここからたたいていきますお待たせしております。いいものを作りますので今しばらくお待ちください。